تعریف بهداشت محیط: علم و فن کنترل عواملی از محیط زیست است که به هر طریقی می توانند دررفاه و سلامت جسمی ، روحی و اجتماعی فرد تأثیر داشته باشند

هدف بهداشت محیط: کنترل همه عواملی است که اثر سویی بر پایدار ماندن سلامت انسان می گذارد. چون بیماری های زیادی از طریق آب ، هوا، موادّ غذایی و بسیاری از عوامل محیطی دیگر سلامت انسان را تهدید می کند.
هدف دیگر بهداشت محیط، مطالعه عوامل محیطی مضر برای سلامت انسان و شناخت و پیشگیری و رفع اثرهای ناشی از این عوامل است

تعریف محیط: به مجموعه ای از آب و هوا و خاک و روابط بین آن ها و کلّیّه موجودات زنده محیط می گویند. وضعیت سلامت و بهداشت هر فرد، هر جامعه و هر ملّت بر اثر تأثیر متقابل دو محیط تعیین می شود. یکی محیط زیست داخلی خود انسان و دیگری محیط اطراف آن. بیماری به علّت بر هم خوردن توازن محیط درون انسان و محیط اطراف او روی می دهد.